12月18日至21日，贵州水投上善酒店管理有限责任公司在上善酒店（高新区店）成功举办2023年度第六届服务技能大赛暨第四届厨艺大赛。集团公司党群工作部副主任魏杰，产业公司党总支副书记（主持公司全面工作）李杨及班子领导、上善酒管公司业主代表、行业领域专家及市旅游行业协会领导受邀出席。
每年一度的技能大赛、厨艺大赛是酒管公司结合旗下各酒店项目实际，按照公司各项服务质量标准，组织开展的“展风采、树形象、建标准”职业专业类竞技。比赛分为服务技能大赛、厨艺大赛两个单元，服务技能大赛单元包含趣味知识竞赛、工程安装、创意会议桌面设计、前厅服务、客房服务、中餐服务、和消防演练七项竞赛科目。厨艺大赛“以食味上善、人间源味”为题，围绕“点石成金、健康轻食、备考营养餐、故事菜”等四个环节进行角逐比拼，旨在打造上善餐饮品牌特色菜品，充分展示和交流上善酒管公司旗下项目之间的烹饪技艺。
大赛根据上善酒管公司旗下各项目经营实际情况，按照每项比赛内容选拔人员参赛，共有上善酒店（高新店）&集团后勤项目联队、上善酒店（贞丰店)&水利厅后勤项目联队、上善龙宫别苑&水职院后勤项目联队&师范学院培训中心项目、贵阳空港生态酒店&百花湖培训中心项目联队、蝶见酒店联队&省委党校食堂项目&山水间物业项目联队、六盘水饭店&蟠桃宫后勤项目联队6支参赛队伍进行角逐比拼。
技能大赛知识竞赛环节，涵盖了党建宣传、社会热点、酒店经营、安全法规、业务常识等各领域，大家争分夺秒进行抢答，现场气氛热烈非凡。看似简单的中式铺床、创意宴会摆台却有着严格的行业标准，选手们一气呵成、姿态优美、标准有序，评委们用测量工具逐一进行专业评判、细致入微。在前厅实操和礼仪展示环节，对选手仪容仪表、沟通表达、应变能力进行考评，是一种综合素质能力的考验，更展现着了“上善”品牌的专业化水平与精细化服务。
食物的生命力与一方水土之间，向来难舍难分又彼此成全，锅气在每一次翻炒中升华，煎炒出百味人间，蒸炒煎煮、烧焖汆卤，是悦耳的合奏，是味蕾的满足。各色菜式，灵感或来自多山的地貌、成片的竹林，或来自见甜忆苦的人生哲学，或是春华秋实、岁月流金之美，或是家乡的指引、幼年的记忆，在这里，辛辣酸味和发酵食物顺应自然而形成。上善厨艺大赛不仅是厨师们的竞技场，更是“上善”品牌传承、发展上善特色菜品，贯彻厨精于技、厨长于艺、厨发乎德的精神载体。比赛中选手们在餐盘上尽情“作画”，展示中国文化独有的宴饮之礼，传递着中式美食的“分享”之美，既传承了上善品牌价值，又加强了“上善”品牌建设和特色菜品的辨识度。
“技术工人队伍是支撑中国制造、中国创造的重要力量”。本届盛会，上善酒管公司深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，以“533”党建引领金牌服务示范点建设为载体，全面展示公司旗下酒店员工爱岗敬业的精神风貌、娴熟精湛的服务技能，以赛代练，促进服务技能交流与学习，全面提升酒店员工业务素质和服务水平。
岁末将至，敬颂冬绥。2024年即将启程，上善酒管公司将在本次盛会与硕果中继续不忘初心，在真抓实干中倾注匠心匠艺、锤炼绝活绝技，拿出真招、实招，让技能型人才创新有舞台、成才有支撑、奋斗有回报，营造劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的良好氛围，促进广大青年技能就业、技能成才、技能报国，为推动公司高质量发展提供强有力支撑。
